???????? ? ?????????
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Рецепты

Культура наука медицина

Кофейный мир

История кофе

Кофе стран мира

Добавление рецепта

История

Сорта

Правила вкуса

???? ???????

?????
Техника для гурманов

Производители кофе

Рецепты на видео

Кофемашины

Кофейни

Подписка на новости

Наши новости

Места

Музыка и кино

Выставки

    Site in RSS
Кофе и политика
«Если бы я управлял страной, я закрыл бы все кофейни, потому что их постоянные посетители – не кто иные, как просто горячие головы». Монтескье. В истории существует достаточно много примеров тому, как кофе оказывался «политическим диссидентом». Дело в том, что идеи, рожденные в кофейнях, как правило, призывали к переменам. Именно поэтому наш бодрящий напиток вызывал сильную настороженность власть предержащих. Физиологи вообще считают, что кофе в прямом смысле стимулирует мысль, и этот напиток можно считать радикальным. Может быть, многие исторические реформы произошли только потому, что во время их создания авторы пили кофе. Кофе придает сил человеку, в том числе сил на то, чтобы менять жизнь и добиваться поставленных целей. Революции во Франции и Америке зародились именно в кофейнях. Речь, вдохновившая французов на штурм Бастилии, была произнесена а в кафе «Фуа». Первые преследования кофе и кофеен носили, конечно же, религиозный характер. В Мекке, в 1511г. наместник египетского султана Хайр-бек, основываясь на Коране, не дозволявшем правоверным пить возбуждающие напитки, закрыл все кофейни, сжег запасы кофе и издал строгий закон, запрещающий употреблять кофе. При султане Магомете IV поклонников кофе казнили либо бросали в море, зашив в мешок от кофейных зерен. Но и сам кофе, и атмосфера, царившая в кофейнях, оказались слишком любимы народом, чтобы можно было от них избавиться запретами и указами. Кофе стал популярным и воцарился в каждом доме. Арабский обычай пить кофе превратился в тонкую и изощренную церемонию. Но затем начались и политические преследования. В 1600г. в Константинополе было приказано закрыть все кофейни, ибо, по словам великого визиря, они способствовали мятежам и бунтам. Нарушителей, пойманных за чашкой кофе, наказывали палками. Самый известный случай противостояния кофе и властей произошел в Англии, во времена правления Карла II (XVII в.). В те времена каждая политическая партия имела свои пристрастия по части кофеен, в которых они собирались. И, в конце концов, в 1965г. Карл II пришел к выводу, что кофейни Лондона превратились в центр свободомыслия. В результате он издал указ о закрытии всех без исключения кофеен. Нашелся и благовидный предлог: женщины, которых в кофейные дома не пускали, написали королю петицию. "Женская петиция против кофе" - так назывался этот документ- содержал просьбу запретить "эту омерзительную, вонючую, тошнотворную бурду, от употребления которой их мужья стали столь же бесплодны, как и песчаная пустыня, в которой эти злополучные зерна произрастают". Эта петиция дополнила бытующее тогда мнение, о том, что кофе отрицательно влияет на мужскую потенцию. Впрочем, эта забота о здоровье подданных не прошла: запрет продержался всего 16 дней. Письменный "Мужской ответ на женскую петицию против кофе" был самой мягкой формой выражения недовольства, но доводить ситуацию до вспышек насилия Карл II не решился. Кофейни были открыты - кстати, среди них был и знаменитый кофейный дом Эдварда Ллойда, из которого впоследствии выросли самая уважаемая страховая компания в мире и известный регистр морских судов. Впрочем, это уже совсем другая история.