Производители объявили о конкурсе

         Специальный конкурс для производителей зеленого кофе пройдет в несколько этапов. В начале с странах, где производят кофе, пройдут так называемые кофейные смотры «Чашка совершенства» (Cup Of Excellence).

         Происходит это следующим образом. В ходе кофейных смотров эксперты-дегустаторы пробуют кофе, приготовленный из местных сортов. В конкурсе участвуют следующие страны-производители: Никарагуа, Гондурас, Сальвадор и Бразилия.

         В составе жюри, для проведения независимой оценки, представители разных государств. Специалисты должны определить лучшие сорта для каждой из стран-участниц конкурса.

         Затем уникальные и неповторимые кофейные сорта выставляются на интернет-аукционе. Причем стоимость таких лотов значительно выше мировых цен на кофе, определяемых на международных биржах.

         "Чашка совершенства" стоит не дешево. Кофе, который эксперты признают лучшим, может быть продан по цене до тридцати долларов за килограмм. Тогда как, в среднем, стоимость кофе на Нью-Йоркской бирже не превышает полутора долларов за килограмм.

         Конкурс производителей зеленого кофе, по мнению организаторов, должен поддержать интерес к выращиванию высококачественных сортов. Поскольку наибольшим спросом, как правило, пользуются ординарные сорта, продающиеся по средним ценам. Тем самым производителям зачастую не выгодно заниматься элитными сортами кофе, требующими больших трудозатрат и не пользующимися массовым спросом.