???????? ? ?????????
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Рецепты

Культура наука медицина

Кофейный мир

История кофе

Кофе стран мира

Добавление рецепта

История

Сорта

Правила вкуса

???? ???????

?????
Техника для гурманов

Производители кофе

Рецепты на видео

Кофемашины

Кофейни

Подписка на новости

Наши новости

Места

Музыка и кино

Выставки

    Site in RSS
ВЬЕТНАМСКИЙ КОФЕ СТАНЕТ ЛУЧШЕ
 

Дорогу качеству!

 

         Вот уже два года Вьетнам обвиняют в наводнении рынка низкокачественным кофе, спровоцировавшим обвал цен на эту аграрную продукцию.

         Поскольку это государство сегодня остается вторым после Бразилии по объемам отгружаемой на экспорт робусты и одним их крупнейших производителей кофе вообще, Вьетнам действительно может влиять на ситуацию на мировом кофейном рынке.

         В свою очередь, правительство Вьетнама оправдывалось, что не может запретить местным фермерам попросту уничтожать выращенный кофе, как поступают с продукцией низкого качества, например, в странах Латинской Америки.

         Дело в том, что во Вьетнаме подавляющая доля всего производимого кофе приходится на частных фермеров, которые не подчиняются администрированию Вьетнамской кофейной ассоциации.

          Однако, производители уже и сами не прочь преодолеть затянувшийся на внутреннем рынке экономический кризис. Очевидно, что повышение требований к качеству кофе, который продается на экспорт, поможет решить эту проблему.

         Западные эксперты поддерживают это стремление, консультируя кофейную ассоциацию Вьетнама, чтобы установить хотя бы минимальные стандарты в области качества.

         Однако во Вьетнаме по-прежнему не могут решить, как поступать с продукцией, не прошедшей по требованиям новых стандартов. Утилизация кофе является непреодолимой трудностью, для мелких вьетнамских фермеров, чей оборотный капитал и составляет стоимость выращенного урожая. На этом фоне Ассоциация акцентирует внимание общественности на причинах невозможности соответствовать требования Международной организации кофе.