Почему не надо пить кофе во время еды

         Ритм современной жизни заставляет многих из нас пить кофе от случая к случаю, между делом, чтобы скоротать время или побыстрее прийти в себя и набраться сил. Кофе уже не ритуал, а повседневность. Между тем, употребление этого напитка все-таки требует меры, ответственности и разумного подхода.

         Отказаться от кофе, если уж вы его пьете, согласитесь, нелегко. Универсальный стимулятор – прогоняющий сон, снижающий чувство утомления, увеличивающий активность – отлично вписался в век больших скоростей и возможностей.

         Между тем, многие медики говорят, что они не могут рекомендовать кофе в качестве постоянного и ежедневного средства для поддержания в тонусе духа и тела. Врачи советуют пить не более одной чашки в день, если вы принимаете кофе ежедневно, или не более трех чашек, если употребление кофе носит эпизодический, а не постоянный характер. Причем, пить кофе лучше в первой половине дня. Во-первых, придерживаясь такого графика, вы избежите привыкания к кофеину. Во-вторых, не собьете свои естественные биоритмы.

         Учтите, что кофе не только провоцирует выделение желудочного сока, но и значительно усиливает перистальтику кишечника. Таким образом, пища движется по пищеварительному тракту быстрее, чем обычно, подчас не успевая полностью перевариться.

         Процесс этот далеко не столь безобиден, как может показаться. В кишечнике могут начаться гнилостные процессы. Углеводная пища подвергнется процессам брожения. Вот почему, запивать еду кофе – не самая лучшая привычка. Лучше всего, если выпьете кофе не после, а до приема пищи. Причем, не позднее, чем за час до завтрака обеда или ужина. Хотя даже в таком случае, полностью избежать ускоренного прохождения пищи через кишечник все равно не удастся.

Еще один полезный совет – чередуйте кофе с приемом витаминов. Дело в том, что кофе выводят из организма витамин В1 (тиамин). Поэтому кофеманы будут чувствовать себя лучше, если попытаются восполнить в своем рационе нехватку этого вещества.