В стране восходящего солнца кофе предпочитают чаю

Вообще-то Япония традиционно относится к чаепотребляющим странам и известна своей старинной буддийской чайной церемонией. Однако кофе уже давно завоевал любовь японцев, которые пьют его как повседневный напиток.

Особой приверженностью японцы отличаются к элитным сортам кофе. Судите сами. В прошлом году на японский рынок элитных сортов поступило свыше восьмисот сорока тонн кофейных зерен. По прогнозам, в нынешнем году объемы этого рынка возрастут почти в два раза.

Почти на каждой улице крупного японского города можно выпить чашечку кофе из торговых автоматов. Так кофе обходится дешевле. Но можно наведаться и в кафе.

В стране активно развивается сеть кофеен «Старбакс». Число заведений под этим брендом ежегодно растет. В ближайшее время число таких кофеен должно достигнуть пятисот.

Впрочем, по статистике, японцы все-таки чаще предпочитают пить кофе в домашней обстановке. Они регулярно покупают зеленые кофейные зерна и любят их жарить самостоятельно.

Так, в прошедшем году в стране было куплено более четырехсот двадцати тонн зеленого кофе, что превышает позапрошлогодний уровень на пять тысяч тонн.

Подводя итог, заметим, что в минувшем году спрос на кофе в Японии вырос почти в три раза. Помимо распространения элитных сортов на популярность напитка влияет и то обстоятельство, что снижение цен на кофе на мировом рынке повлекло падение розничных цен.

О важной роли кофе в жизни японцев может свидетельствовать тот факт, что Япония – единственная страна в мире, которая официально празднует 1 октября День кофе.