Вандалы уничтожили генетически модифицированный кофе            Производство генетически модифицированных продуктов не редко вызывает протест со стороны радикально настроенных экологических экстремистов. Споры вокруг генетических новинок не утихают – во благо они, или во зло – вот в чем вопрос.          Во Франции противники генетического вмешательства в аграрное производство перешли от слов к делу, уничтожив опытное поле генетически модифицированного кофе близ французского города Гвиана. В числе подозреваемых в вандализме оказались соседние фермеры. Для них распространение модифицированного кофе могло означать снижение собственных доходов, так как конкурировать с продуктом генной инженерии (более устойчивым и дающим стабильные урожаи) они бы не смогли.          Испытания кофе продолжались на протяжении двух лет, и за это время ученым удалось собрать внушительные результаты проведенных анализов и экспериментов. Французские генетики утверждают, что вандалом не удалось помешать их работе, так как исследования к моменту происшествия, по сути, уже подходили к концу.          Эксперимент заключался в том, что в генетический код кофейного дерева был встроен фрагмент, взятый от бактерии. Генетически модифицированные растения должны были вырабатывать токсин, убивающий насекомых, но при этом безопасный для человека. На соседнем с опытной площадкой поле были высажены контрольные образцы кофейных деревьев, чтобы сравнить их жизнедеятельность в одинаковых условиях. Ученым удалось добиться того, что генетически модифицированные растения оказались практически неуязвимы для насекомых вредителей, тогда как обычные кофейные деревья болели и погибали. Сегодня в Центре международной кооперации по агрокультурным исследованиям (на базе которого велись исследования) уверены, что у генетически модифицированного кофе – большое будущее. Он обладает рядом бесспорных преимуществ и может выращиваться в различных климатических зонах....   

О культуре употребления кофе в Ираке. Если вы хотите увидеть настоящую арабскую кофейню, отправляйтесь не на Аравийский полуостров, а в Ирак. Здесь можно сидеть на лавке, сняв обувь, и забравшись на нее с ногами. Пить кофе и одновременно курить кальян. Перебирать четки и играть в домино. Здесь словно остановилось время и может показаться, что кофе в Ираке сегодня пьют точно так же, как и столетия назад. Однако, это может показаться лишь на первый взгляд. Когда-то кофейня была самым тихим местом на оживленной восточной улице. Здесь можно было предаваться размышлениям и писать стихи. В кофейнях разговаривали исключительно в полголоса, а чаще вообще молчали. В современных багдадских кафе уже не так спокойно, как раньше. Теперь в заведении может работать радиоприемник или телевизор. Раньше кофейни посещали исключительно старики. Тем, кому не исполнилось тридцать, вход в заведение был закрыт. Не работали кофейни и по ночам. После вечерней молитвы сидеть в кофейне считалось верхом неприличия. Открытыми оставались лишь двери того заведения, где выступали музыканты и устраивались петушиные бои. Сегодня кофейни Багдада живут в ритме современного города. Здесь много молодых людей, которые громко общаются между собой, слушают радио, смотрят телевизор, и нисколько не стесняясь, стучат костяшками домино. Впрочем, многие устои неподвластны времени. В багдадские кофейни по-прежнему никогда не заходят женщины. Даже если вы идете с женой и решили выпить чашечку кофе, все это время жена будет скромно дожидаться своего благоверного стоя у входа в заведение. Содержатели кофеен и сегодня пользуются большим уважением в обществе. Они всегда в курсе главных новостей, могут дать нужный совет, поговорить о делах и о семейных проблемах. В сельской местности Ирака хозяин кофейни даже более авторитетен, чем местный староста. Сохранилась в Ираке и любопытная арабская традиция – бесплатное угощение кофе. Она идет от обычаев кочевых племен. В современных кофейнях по-прежнему можно получить кофе бесплатно. И заметьте, кофе отменного качества. Его готовят в больших кофейниках с различными пряностями. Разливают ароматный напиток не в чашки, а в маленькие фарфоровые пиалы. Вам принесут ее по первому знаку, стоит только подозвать местного официанта, которых называют кохвачи....   

Уважаемые любители кофе, вы могли бы представить  что нами любимый напиток когда то мог использоваться совсем не для  того чтобы поднять настроение, придать бодрости или просто провести время за приятной беседой, а для колдовства‘Как это не удивительно но так бывало. Например в Эфиопии где и поныне колдовство считается практически официально признанной “наукой” , когда даже политические деятели увешены амулетами с ног до головы а чиновники да и простой люд бегает к колдунам с такой же регулярностью как вы ходите в поликлинику или например к стоматологу. Так вот в Эфиопии как стало  известно из старинных  хроники находкам этнографов, в древние времена существовал лечебный обряд изгнания злых духов из человека в котором главным ингредиентом являлся кофе. Жрецы колдовских культов которые одновременно занимали и должность лекарей проводили этот обряд вечером или ночью, в темной пещере при свете костров и факелов, пещера окуривалась специальными дымами. Пострадавшего от злых духов укладывали в центре этой пещеры а вокруг него начинали танцевать под ритмичный бой колдовских барабанов обнаженные женщины. В тот момент когда ритм барабанов достигал наивысшей точки, в облаке благовоний появлялся жрец который начинал петь песнь призывающую их божество изгнать злых духов и излечить больного члена племени. По окончании песни больному подносилась большая чаша с кофе которую тот должен был осушить до дна, и пока он пил музыка набирала совсем уж неописуемый темп, а девушки двигались вокруг них с шаманом с невероятной быстротой. Никто не знает, что ощущал при этом тот из кого изгоняли злых духов и куда эти духи потом делись но точно известно что выпив чашу с кофе до дна больной вставал на ноги и ему даже разрешали заниматься легкой работой. Таким образом, если мы почувствовав упадок сил оправимся в свою любимую кофейню где нам приготовят наш любимый напиток, выпив который мы почувствуем себя лучше не стоит думать о кофеине и прочей химии ведь намного приятнее подумать о неком таинстве. И кофе не только прекрасное средство для придания бодрости но и колдовской напиток....   

  Необычная выставка проходит в Самаре   Кофе – уже не просто популярный бодрящий напиток, а своего рода явление культуры. Употребление кофе прочно вошло в быт многих народов, нашло отражение в искусстве, оказало влияние на формирование обычаев и традиций в культуре разных стран. Кофе пили и пьют писатели и поэты, художники и журналисты, актеры и певцы. Творческая богема Европы в девятнадцатом веке просто не могла существовать без волшебного напитка, отгоняющего сон. Композиторы посвящали кофе свои произведения, а писатели описывали чудесные свойства напитка в повестях и романах. Истории кофе посвящена необычная выставка, проходящая в Самаре. Она так и называется: «Кофейные истории». Здесь вниманию посетителей представлена богатая экспозиция, на которой развертывается вся история формирования кофейной культуры в старинном городе на Волге. Например, самой популярной кофейней в девятнадцатом веке было заведение на улице Дворцовой. При кофейне здесь находилась и кондитерская, где торговали шоколадом и другими сладостями. В начале двадцатого века это заведение принадлжало некоему Жоржу Борману. Он был официальным поставщиком Двора Его Королевского Величества. Кроме того, кофе в старой Самаре продавался в магазинах колониальных товаров. Его можно было купить как сырым, так и жареным, как молотым, так и в зернах. Наряду с кофе магазины торговали чаем, какао и пряностями. Значительную часть экспозиции занимают кофейные аксессуары, составлявшие быт поклонников ароматного напитка тех лет. Разнообразные ручные мельницы для кофейных зерен, а также старинные кофейники для приготовления напитка говорят о вкусах жителей Самары на рубеже девятнадцатого и двадцатого века....   

Учеными проведены ряд исследований о косметическом влиянии кофе на организм женщины. Эксперты сделали интересные выводы: бразильянки практически не имеют проблем с целлюлитом, у них отличная кожа и стройная фигура. Специалисты считают, что именно кофе и производные из него, которые девушки активно употребляют в домашней косметологии при уходе за кожей, дает такой фантастический результат. Тем более что в Латинской Америке кофе – самый популярный напиток. Кофеин, выделяемый из зерен, мощный стимулятор, который усиливает обмен веществ и процессы, расщепляющие жир, активизируются метаболические процессы в кожных тканях, именно такой механизм воздействия кофеина на кожу, поврежденную целлюлитом, может иметь реальный и видимый эффект. Косметические крема с кофеином оказывают корректирующее действие на жировую ткань. Одним из лучших средств борьбы с целлюлитом в домашних условиях признаются шоколадные или кофейные обертывания, при такой процедуре происходит более глубокое проникновение и влияние кофеина на внутренний метаболизм в клетках. К тому же, происходит очищение и восстановление водного баланса кожи, сообщил ведущий специалист Эрик Малаги. Кофе известный и очень востребованный во всем мире. Число поклонников этого удивительной, вкусной и ароматной жидкости постоянно растет. Поклонницам натурального молотого кофе просто необходимо с пользой применять кофейную гущу для ухода за своей кожей. Существует сотни народных рецептов приготовления из кофейной гущи замечательных скрабов для тела и омолаживающих масок для лица....   

Coca-Cola приступает к продажам кофе     Тем не менее, современные тенденции в индустрии производства газированных напитков не слишком благоприятны для компании. Спрос на Coca-Cola постепенно падает. Теперь компания намерена компенсировать снижение продаж выпуском новой продукции. Coca-Cola осваивает кофейный рынок. С помощью торговых партнеров, компания планирует открыть так называемые «концепт-кофейни» в крупных супермаркетах, где продаются напитки ее производства. Почти пять лет ушло на то, чтобы разработать и создать оборудование для производства таких кофейных напитков, как эспрессо, капучино и латте. Аппараты позволяют производить достаточно качественный кофе, и при этом просты в обслуживании. Учитывая текучесть кадров в подразделениях компании Coca-Cola, это позволит не тратить много времени на переобучение персонала. Кофейни Coca-Cola открываются под маркой «Far Coast». Первые заведения такого рода уже появились в Канаде, Норвегии и Сингапуре. Остается ждать, что скоро компания порадует своим кофе и российских покупателей.       Coca-Cola – символ и бренд Соединенных Штатов Америки. В мире нет практически ни одного государства, где бы не продавались знаменитые газированные напитки с красными этикетками. Ежегодно едва ли не половина бюджета корпорации, производящей газировку, тратится на рекламу напитков. А ее состав по-прежнему держится в секрете....   

Кофе Руанды — товар, который довольно редко можно встретить на рынке. Во-первых, его просто мало производят, а во-вторых, трудная и нестабильная политическая ситуация в Восточной Африке заструдняет и без того нелегкий процесс выращивания этого продукта. Как правило, Руанда экспортирует качественный кофе в Европу, реже — в США. Исторически сложился «кофейный» транспортный коридор — через всю Уганду и Кению в порт Момбаса, а оттуда на корабле в Европу. Однако в последнее десятилетие провезти кофе по этому маршруту стало практически невозможно — гражданские войны сделали свое дело. Как неизбежность — отсутствие кофе Руанды на международных рынках. А если кофе не покупают, на него падает цена и у фермеров пропадает стимул заниматься его выращиваниаем. Руанда является 9-ым по величине африканским производителем арабики — 500 000 мелких фермеров выращивают кофе на плантациях, средний размер которых — 1 гектар. Кофе растет в западной и центральной части страны, рядом со столицей Кигали. Восточные районы Руанды — более 1/7 территории страны — являются национальным парком, и в них официально запрещено выращивать кофе. Итак, кофе в Руанде выращивают мелкие фермеры на маленьких плантациях, но продают они его совместно. Самые лучшие плантации расположены в небольшом районе Кабуе в 20 минутах от Кигали на высоте 1300-1800 метров над уровнем моря. Крупные плантаторы культивируют кофе «Catuai arabica», а мелкие предпочитают «Bourbon arabica». Обработку и помол зерен осуществляют прямо на месте. Кофе «Seven Lakes» считается одним из лучших сортов руандского кофе. Он обладает ярко выраженным привкусом шоколада, но при этом совсем не горчит. Напиток получается средней крепости, маслянистый, с отчетливыми нотками ванили. При том, что кофе обладает заметной кислотностью, она не портит его, а лишь добавляет привлекательности....   

  Фермеры Коста-Рики находятся перед непростым выбором            Аграрный бизнес – дело рискованное. Природа никогда не дает стопроцентных гарантий фермерам. Зато она всегда дает им полную свободу выбора.          Сельхозпроизводители Коста-Рики столкнулись с серьезной проблемой в результате снижения экспорта кофе – одной из главных агрокультур страны. В связи с этим, многие фермеры предпочли заняться другой достаточно прибыльной культурой – ананасами.          Ананасы стремительно теснят кофейные деревья. Площадь угодий Коста-Рики, занятых под выращивание ананасов за последние пять лет увеличилась почти на девяносто процентов, превышая семнадцать тысяч гектаров.          Кофейные плантации наоборот уменьшились, в среднем, на пять процентов, занимая территорию площадью в сто десять тысяч гектаров.          Ананас становится все более и более востребованным фруктом, как в Европе, так и в Америке. Сегодня ананасы закупают даже страны Скандинавии и Восточной Европы, прежде занимавшие последние места в списке стран-импортеров этого экзотического фрукта.          В минувшем году экспорт ананасов в Коста-Рике вырос более чем на треть, экзотических фруктов было продано более чем на двести миллионов долларов.          Между тем, сырые кофейные зерна сегодня продаются далеко не столь активно – рост показателей экспорта составил всего восемнадцать процентов (примерно, сто девяносто миллионов долларов в денежном выражении).          Востребованность ананасов на международном рынке заставляет обращать внимание на эту культуру все большее и большее количество фермеров Коста-Рики. Причем, если в прежние годы ананас был уделом небольших фермерских хозяйств, то сегодня выращиванием экзотического фрукта занимаются и крупные производители страны....   

Производство африканского кофе в 2011-12 может сократится на 18%. Это вызвано сокращением объемов урожая в Эфиопии, отметили представители Международной Организации кофе. В следующем сезоне, производство кофейных зерен в Эфиопии, крупнейшего производителя данного продукта на африканском континенте, сократится до 14,4 млн. мешков. В 2010-11 году владельцы плантаций собрали урожай равный 17,5 млн. мешков кофе, пишет ИА “Казах-Зерно”. Урожаи кофе в Южной Америке  сократятся на 4,5% и составят в следующем сезоне 60,2 млн. мешков. Мировое производство кофе в 2011-12 МГ будет равно приблизительно 130 млн. мешков, что ниже 133,3 млн. мешков собранных в текущем сезоне....   

Новая туалетная вода содержит экстракт колумбийского кофе   Кофейный аромат – неподражаем. Многие поклонники кофе признаются, что запах напитка им нравится больше, чем его вкус. А некоторые склонны приписывать бодрящие свойства кофе, в первую очередь, его аромату. Многие десятилетия ароматный напиток не дает покоя и парфюмерам. Весной этого года французские законодатели моды в области духов представят на суд публики новый аромат «Thierry Mugler» - AngelMEN Pure Coffee. Это будет третья серия популярной мужской туалетной воды (в прежние годы уже выпускались A*Men и B*Men). Доминанта в аккорде запахов новой туалетной воды – аромат кофе. Производители утверждают, что им удалось достичь удивительной естественности и натуральности оттенков, благодаря улучшенной технологии экстракции ароматических масел из зерен колумбийского кофе. Дополнительные оттенки аромату придадут также кремовый мускус, пачули, ветивер и древесина кедра. Однако энергия кофе – вынесена на первый план. При этом по сравнению с первоначальным вариантом A*Men, AngelMEN Pure Coffee менее тяжелый и «восточный». Позаботились производители и об оригинальном дизайне. Туалетная вода будет продаваться в специальной упаковке, напоминающей классический мешок с кофейными зернами. Дополнительную мужественность новой туалетной воде будет придавать логотип в виде золотой звезды. Кстати, упаковка позволит покупателем познакомиться с ароматом новинки, не открывая флакон. Достаточно будет лишь понюхать специальную микрокапсулу, наклеенную на стилизованный кофейный мешок. Незначительное количество парфюма в капсуле позволит получить представление о богатом кофейном аромате, заключенном внутри флакона....   

GAGGIA всемирно известный итальянский производитель кофемашин для профессионального и домашнего использования, чьё имя во всем мире стало синонимом качества и надежности. Компания была основана в 1948 году Ачилем Гаджиа, человеком которому мы сегодня обязаны успехом эспрессо по всему миру. Именно он 5 сентября 1938 года получил патент № 365726, вместе с которым родилась современная кофемашина, исключающая применение пара для приготовления эспрессо. В 1977 году компания GAGGIA начала производство эспрессо кофеварок для дома, выпустив Gaggia Baby,кофемашину, которая и по сей день считается идеальной домашней кофеваркой. Вся продукция GAGGIA производится на фабрике Robecco sul Naviglio в Милане, где приверженность традициям и внимание к деталям рождают самые современные технологии. За несколько десятилетий кофемашины GAGGIA изменились от традиционных, где давление подавалось в поршень с помощью рычага, в полностью автоматический аппарат, который, при простом нажатии кнопки, мелет кофейное зерно, дозирует и готовит неповторимоый эспрессо. Подобное чудо можно найти в серии автоматических кофемашин TITANIUM, которая представляет собой технологическое совершенство, рожденное многолетним опытом компании GAGGIA. GAGGIA начала процесс обновления и расширения ассортимента продукции, создав линию современных многофункиональных пароочистителей, полную серию гладильных систем, а также линию роскошных кухонных приборов. Призвание компании GAGGIA. Более 60 лет компания GAGGIA наполняла дома и барырестораны уникальным ароматом настоящего эспрессо - ароматом кофе, сваренного GAGGIA на кофемашине GAGGIA, которая сочетает в себе глубокие итальянские традиции и технологические новшества третьего тысячелетия. Именно так мы хотим заявить о себе сегодня: GAGGIA - это компания, которая, сохраняя неизменным свой традиционный подход к качеству и деталям, постоянно стремится усовершенствовать свои технологии, исполнение и дизайн. Кофемашины Gaggia соединяют старые почитаемые традиции с современными эмоциями, чтобы усилить легко узнаваемый вкус истинного итальянского кофе. Achille New Baby Twin New Baby Class D New Baby Class New Baby Dose New Baby Espresso Dose Espresso Color Espresso Pure Evolution Carezza Viva Gaggia Cubika Touch-Ring Панель Touch Ring позволяет легким нажатием управлять кофеваркой. Паровая насадка, вращающаяся на 180°  Эксклюзивная насадка "панарелло" для подачи пара и горячей воды, вращающаяся на 180 градусов. Профессиональное заварное устройство и фильтродержатель Надежное высококачественное заварное устройство и фильтродержатель, позаимствованное от традиционных профессиональных кофемашин GAGGIA улучшает аромат итальянского эспрессо. Специальный фильтр Все кофемашины от GAGGIA оснащены специальным фильтром, который позволяет использовать наряду с молотым кофе и кофе в чалдах. Качество истинного итальянского эспрессо Каппучинатор Кофемашина оснащена автоматическим каппучинатором Новая электронная система дозации объемов порций наливаемого кофе, позволяет запоминать выбранное вами количество кофе (дозу). С помощью простого нажатия кнопки, автоматическая кофемашина Gaggia смелет зерна, отмерит нужное количество кофе и нальет эспрессо прямо в Вашу чашку, после чего выбросит отработанный кофе в специальный контейнер. Accademia Gaggia Gaggia Brera Platinum Vision Platinum Swing Up Platinum Swing Platinum Vogue Titanium Plus Titanium Gaggia UNICA Syncrony Logic Кофемашины Gaggia имеют съемное центральное заварное устройство для легкого ухода зa кофемашиной. Встроенная кофемолка. Встроенная кофемолка с регулятором степени помола кофе. Паровая насадка, вращающаяся на 180° Эксклюзивная насадка "панарелло" для подачи пара и горячей воды, вращающаяся на 180 градусов. Вращающаяся платформа. Возможность поворачивать кофеварку, не повреждая поверхности стола. LCD -жидкокристаллическая панель управления Регулируемый по высоте диспенсер  Контейнер для молотого кофе Возможность использования молотого кофе. Доступный контейнер для воды Возможность наполнения контейнера для воды без снятия со штатного места. Активная платформа для подогрева чашек Таймер выключения / включения кофемашины Система мгновенного пара Система, обеспечивающая быстрое приготовление каппучино. Система Espresso Plus System (E-Plus System) Позволяет регулировать крепость кофе на выходе Каппучинатор. Кофемашина оснащена автоматическим каппучинатором Платформа для чашек Фильтр для воды "Agua Prima" Возможность использования фильтра для воды "Agua Prima", разработанного для очистки воды от примесей, которые могут испортить вкус кофе. Автоматический каплесборник. Каплесборник регулирующийся по высоте электрическим микролифтом, позволяя использовать чашки различных размеров. Ручной каплесборник Каплесборник, регулирующийся по высоте вручную, позволяя использовать чашки различных размеров. Кофемолка с керамическими жерновами. Кофемолка с керамическими жерновами обеспечивает бесшумную работу и высокую эффективность, сохраняя все свойства кофе.  Milk island - Аксессуар для взбивания молока для каппучино. Автоматический каппучинатор "Montalatte" . Кофемашина оснащена автоматическим каппучинатором «Montalatte»  Электронная дозация кофе - Позволяет автоматически выбрать количество кофе на порцию...   

Масло слегка подогреть, чтобы оно размякло, но не расплавилось. Взбивать его венчиком с добавлением ванилина и сахара в течение пяти минут. В полученную массу вылить по очереди взбитые в пену белки. Добавить муку и сметану. Размешивать до тех пор, пока не исчезнут комочки. Тесто поместить в кондитерский мешочек или шприц и выдавливать оттуда на противень, предварительно смазанный маслом. При этом должны получаться палочки длиной и диаметром с палец. Расстояние между ними делать не меньше 4 см, потому что при выпечке они «расползаются». Выпекать «кошачьи язычки» в очень горячей духовке в течение 5 минут. Хранить их можно несколько дней, Для этого рекомендуется использовать жестяную банку с плотно прилегающей крышкой, иначе под воздействием воздуха и особенно влаги печенье отсыреет и перестанет хрустеть. Ингредиенты: 100 г сливочного масла 100 г сахара 125 г муки 4 белка 6 чайных ложек сметаны ванилин...   

  Вернее не самим кофе, а кофейной гущей. Возле большинства клумб в городе Сиэтле , оранжерей или  палисадников можно почувствовать запах кофе который заглушает привычный аромат цветов. Сперва можно подумать что селекционеры - садоводы помешанные на кофе вывели новые цветы, но если вспомнить что в Сиэтле находится штаб-квартира крупнейшей сети кофеен “ Starbucks’ то все становится на свои места.   Компания запустила проект получивший название “гуща для твоего сада” . Оказалось что кофейная гуща прекрасно подходит для удобрения растений, она богата азотом и экологически чистая. Поэтому 22 апреля этого года, накануне праздника  Дня земли возле мусорных баков кофеен были выставлены мешки с кофейной гущей которую мог брать любой желающий.   Проект успешно реализуется в более чем 4000 кофеен компании на территории США. Люди во многих штатах с удовольствием разбирают столь необычное удобрение и используют его в своих палисадниках.   Специалисты подтверждают что кофейная гуща является отличным продуктом для органической подпитки растения. Также она  может использоваться в качестве перегноя который будет удерживать влагу и не позволять расти сорнякам....   

  Употребление кофе отнимает много рабочего времени                   Во всяком случае, так считают в Швеции.                 Данные официальной социологии не внушают оптимизма. Все большее число офисных служащих Швеции отказываются пить кофе во время рабочего дня.                 Подтверждая мнение, что шведы – замкнутые люди, они все реже устраивают перерывы на чашку кофе совместно с коллегами.                 В результате проведенного в Швеции опроса, выяснилось, что почти двадцать процентов шведов вообще работают без перерывов. А более половины опрошенных заявили, что предпочитают делать лишь небольшие перерывы на пять, десять минут.                 При этом многие заметили, что сильно устают на работе. Еще треть сознались, что общение с коллегами все-таки необходимо. Остальные делают это из-за корпоративного этикета.                 Между тем, все большее число офисных служащих Швеции предпочитают совместному перерыву на кофе уединенный отдых с компьютером.          Кстати, во всем мире кофеин является единственным легальным наркотиком, употребление которого не только не запрещено на работе, но даже наоборот, поощряется. Ведь кофе помогает справиться с усталостью и повышает концентрацию. Таким образом, можно предположить, что употребляющие кофе работники более эффективны, нежели те, кто воздерживается от кофе в течение рабочего дня. Кроме того, как считают психологи, совместные перерывы за чашечкой кофе уменьшают рабочие стрессы и являются хорошим стимулом для создания творческой и дружественной атмосферы.    ...   

  В Голландии, стране, казалось бы, мягко относящейся ко многим вещами, недопустимым за ее границами, произошел скандал, удививший и озадачивший многих. На крупнейших телеканалах был запущен рекламный ролик нового продукта – капучино со льдом, который нужно не пить, а вдыхать через нос. По крайней мере, так утверждает реклама, опробовавших такой способ употребления кофе найти не удалось. В рекламном ролике мы могли видеть трех сексапильных молодых женщин, собравшихся вокруг серебряного подноса с соломинками в руках с видом завзятых кокаинисток. Более того, красавицы в бикини не пьют кофе, который, по идее, должен бы быть разлит по чашкам, а вдыхают его – ибо капучино дозирован в виде «полосок» на подносе. Даже если человек никогда не употреблял наркотики, тем более кокаин – фильмы смотрели все, книги тоже читали многие, ассоциация у зрителей ролика возникает прямая и ясная. На что и рассчитывали авторы ролика. На что они явно не рассчитывали, так это, что никакой улыбки у зрителей такая ассоциация не вызовет. Когда девицы вдыхают кофе в ролике, то, естественно, изображают на лицах неземное наслаждение, а диктор за кадром произносит:  "Caffiato: для тебя слишком круто?". Имея в виду то ли экстремальный способ принятия кофе вовнутрь, то ли нелепую, но четкую ассоциацию пития кофе с употреблением наркотика.  Рекламная компания была поддержана и в интернете, на сайте компании можно было ознакомиться с интерактивной картой, где были представлены адреса «наркодилеров» - поставщиков Caffiato на территории Голландии. Разумеется, никакого кокаина и тем паче, другого наркотика в кофе, рекламируемом столь странным образом,  не содержится. И, подозреваем, зрители ролика тоже об этом знают. Однако, представитель Комиссии по рекламе отмечает, что его ведомство буквально засыпано жалобами на этот несчастный ролик. Большинство зрителей усмотрело в нем если не рекламу наркотиков (многие, вероятно, и усмотрели, но не все), то, во всяком случае, шутку чрезвычайно дурного вкуса. Буря эмоций, выраженная в жалобах, не поддается описанию. В комиссии же эмоции сдерживают, однако в суд на шутников-рекламщиков подали. Слушание дела «Народ против Douwe Egberts (производителя Caffiato )» состоится непременно. Представители рекламной компании весьма озадачены подобным отношением. Они признают, что намеренно использовали в рекламе ассоциацию с кокаином, но не понимают, почему голландцы шутки не поняли. "Мы не думаем, что кампания переходит за рамки дозволенного, - говорит Виола Пелен. – Единственное, что мы пытались сделать, так это показать, как это вкусно. Это игровой момент, и мы не хотели никого обидеть". Голландцы же, в свою очередь, ясно дали понять представителям рекламного бизнеса, что для них существуют четкие границы, чем можно шутить, а чем нельзя, что переходит грани дозволенного, а что нет. Наркотики и наркоманы, как стало абсолютно ясно из этого случая, явно не входят в круг смешного в Голландии....   

От кофе хочется любить Традиция пить кофе во время любовного свидания не случайна. Как не случаен и тот факт, что многие приглашение выпить вдвоем чашечку кофе рассматривают непременно в сексуальном контексте. В Бразилии – стране, производящей больше всего кофе в мире, - недавно провели исследования: как влияет ароматный напиток на электрические импульсы мозга. Добровольцам с завязанными глазами давали чашку кофе и снимали показания энцефалограммы. Оказалось, что крепкий кофе стимулирует возбуждение и чувственность. При этом действие напитка на женщин было более выраженным, чем на мужчин. Но самое удивительное было в том, что зоны женского мозга, ответственные за чувственности, приходили в возбуждение не только от употребления кофе, но и от одного его запаха. Так что кофе действительно можно рассматривать как полноценный любовный напиток. К такому воздействию напитка особенно чувствительны амбициозные женщины, нацеленные на карьеру. Так что, представители сильного пола, желающие привлечь к себе внимание сильной дамы, должны просто пригласить ее на чашку кофе. Однако кофе годится не только для флирта. В определенном смысле, напиток поможет улучшить демографическую обстановку. По данным Американского общества репродуктивной медицины, кофе входит в число продуктов растительного происхождения, которые усиливают половую функцию мужчин. В лабораторных исследований выяснилось, что кофеин ускоряет движение сперматозоидов в семенной жидкости, заставляет их проявлять себя более активно. То есть, если выпивать, в среднем, по три чашки бодрящего напитка в день, то шансы повысить способность к воспроизводству у представителей сильного пола....   

Романтика?   Исламский мир продолжает шокировать европейцев своими нравами. Саудовская Аравия сегодня является успешно развивающимся в экономическом плане государством. Но женщины в этой, казалось бы, цивилизованной стране по-прежнему не имеют никаких прав. Пример тому, недавний случай, произошедший с одной саудовской бизнес-леди, которая угодила в тюрьму за то, что выпила чашку кофе в компании мужчины. Она и подумать не могла, что ее деловая встреча обернется сущим кошмаром. Роковую роль сыграла кофейня «Старбакс». В Саудовской Аравии – это единственное место, где мужчины и женщины могут пить кофе вместе. Правда, с одной существенной оговоркой – если они являются друг другу мужем и женой, или близкими родственниками. Поход в кафе для предпринимательницы оказался вынужденным. В офисе, где женщина вела переговоры с коллегой мужчиной, неожиданно отключили электричество. Семейные пары в Саудовской Аравии уже давно пользуются возможностью выпить кофе вдвоем в «Старбакс». Наша героиня решила последовать их примеру. Но едва она успела заказать кофе, как у их столика оказался человек, представившийся сотрудником по защите нравственности и предотвращению аморального поведения. Проще говоря, это была саудовская «полиция нравов» Выяснив, что мужчина и женщина – не родственники, он заявил, что бизнес-леди должна последовать за ним. Мобильный телефон у нее отобрали, не позволив даже позвонить мужу. При этом ей недвусмысленно намекнули, что муж не должен позволять своей женщине «так себя вести». В офисе комиссии по нравственности женщину обыскали и заставили подписать признание в совершении аморального поступка. В конце концов, ей позволили сделать один звонок мужу, после чего отвезли в женское отделение тюрьмы «Малаз». Супруг прибыл в Саудовскую Аравию так быстро, как только смог. По его словам, ситуация сильно напоминала банальное похищение. Вскоре, ему позволили забрать из тюрьмы свою жену, которая, строго говоря, вообще не совершала никаких преступлений. Между тем, на ее месте в Саудовской Аравии в подобной ситуации может оказаться любая женщина. Даже иностранка, рискнувшая выпить кофе с посторонним мужчиной, может быть задержана местной полицией нравов и лишена свободы....   

По прогнозам аналитиков, сезон 2009-2010 для кофе является самым мало запасливым за последние 30 лет. Вместо обычных 134,8 млн. мешков зерен кофе будет заготовлено 127,4 млн. мешков. В чем же причина такого сокращения, кроется в вегетативным циклом который происходит каждые два года и вот на этот раз такое явление произойдет в Бразилии где растут довольно большое количество кофейных деревьев мира. [17.09.2009]...   

В Норвегию, Швецию и Исландию кофе попал в начале XVII века, в то время когда в разгаре была Тридцатилетняя война. Именно она дала возможность странам Скандинавии познакомиться с культурой немцев и открыла для них кофе. И к концу этого века в Стокгольме появилась первая кофейня. И совсем скоро этот напиток стал почти национальным для всех жителей страны. Дания так же довольно поздно узнала о кофе. И даже после этого прошло много времени, прежде чем этот напиток вытиснил кофе, больше всего по той причине, что благодаря успешной компании в Азии, обеспечение чаем не было проблемой для страны. Сейчас страны Скандинавии являются самыми потребляющими кофе. И по подсчётам некоторых статистов ежегодно каждый кофеман употребляет около 12 кг зерен....   

Новый холодный кофейный напиток с молоком “Illy issimo latte macchiato” и кофейный напиток с молоком и какао “Illy issimo cappuccino” производятся из кофейного концентрата без добавления консервантов и предлагаются на рынке в баночках объемом 250 мл. Холодный кофе “Illy issimo” – это результат сотрудничества международного концерна Coca-Cola и компании Illy. На мировом рынке напиток появился в 2008 году в Австралии, США, Германии, Италии, Люксембурге и Японии. Гали Тауб-Сариг, директор по маркетингу компании Coca-Cola Israel, комментирует: «Мы рады представить израильскому потребителю холодный кофе в баночках, рецептура и технология производства которого основана на богатом опыте компании Illy, находящейся на кофейном рынке уже 80 лет. Новый напиток удостоился высоких вкусовых показателей среди целевой аудитории, которая ценит качественную еду и кофе, а также ищет продукт, позволяющий наслаждаться итальянским эспрессо в дороге, на работе и, безусловно, дома». Кофейный напиток обладает сертификатом кашерности, выданным раввинатом Дании и подтвержденным Главным раввинатом Израиля. Приобрести новинку можно в продуктовых магазинах, киосках, высших учебных заведениях и минимаркетах «Ширан», расположенных на территории военных частей. О компании Illy Компания Illy размещается в итальянском городе Триест. Она производит и реализует эксклюзивные кофейные смеси для приготовления качественного эспрессо. Ежедневно любители кофе со всего мира выпивают более миллиона чашек кофе от Illy. Продукция компании реализуется в более чем 140 странах и подается в более чем 50-ти тысячах престижных ресторанов и кафе-баров. Illy сотрудничает с лучшими поставщиками кофе Бразилии, Центральной Америки, Индии и Африки....