Кофе по-варшавски

В кофейник насыпают кофе, вливают кипяток (100 г на 1,5 ложечки кофе), доводят до кипения.
Снимают с огня, процеживают, добавляют молока или сливок в пропорции 1:1 и сахар.
Опять доводят до кипения.
Разливают в чашки. Сверху кладут молочные пенки.