Или как это делают в Вене            Долгое время так называемый День кофе в мире отмечали одни японцы. С недавнего времени к последователям этой доброй традиции примкнули и жители Австрии.          Праздник кофе, прошедший в столице Австрии Вене собрал пятьдесят тысяч почитателей бодрящего напитка. Это неудивительно, ведь только рабочих мест кофейный бизнес предоставляет двумстам пятидесяти тысячам человек, а это десять процентов всего населения города.          В день кофе жители и многочисленные гости австрийской столицы смогли посетить почти двести тридцать венских кафе и кофеен.          Разнообразных сортов приготовленных кофейных напитков и десертов к ним было предложено и того больше – несколько сотен.          По статистике, Австрия – один из лидеров Европы по потреблению кофе на душу населения. В среднем, каждый год здесь выпивают более трехсот шестидесяти миллионов литров кофе. Некоторые жители страны употребляют больше восьми килограммов кофейных зерен в течение года. Больше, чем в Австрии кофе пьют только в Финляндии, Дании и Норвегии.          Кофе – важнейшая статья экономики Австрии. Поэтому от успехов кофейного бизнеса серьезно зависит благосостояние многих жителей страны и ее столицы....   

  В Голландии подают кофе… и не только   Первые голландские кофе-шопы появились в Амстердаме в шестидесятые годы. Когда-то в них действительно подавали только кофе. Причем, неплохой, ведь Голландия издавна славится своими колониями, снабжавшими это государство превосходным кофе. Само название «кофе-шоп» сохранилось со времен, когда марихуана была здесь под запретом, в этих маленьких кафе собирались представители культуры хиппи. Они-то и внедрили негласно традицию курить за разговорами травку. Традицию постепенно легализировали, считая, что, что разрешено, уже не столь привлекательно. Но… просчитались. Количество курильщиков в Голландии не уменьшилось, а было дополнено миллионом туристов каждый год посещающих Нидерланды. Впрочем, официальная статистика утверждает, что на криминогенной обстановке и в городе, и в стране. В том виде, как сейчас, кофе-шопы официально работают в Нидерландах с 1972 года. Сегодня в стране их насчитывается более 800. От обычных кафе они отличаются более мрачным интерьером, легко узнаваемым запахом и зелеными неоновыми вывесками. Каждый год в эти заведения наведываются миллионы туристов и местных жителей. Строго говоря, Амстердам – это настоящий рай для курильщиков марихуаны. Травка попадает в город со всех сторон света. В этих «кофейных» заведениях, находящихся под серьезным контролем, нужно придерживаться пяти основных правил. Здесь запрещена продажа жестких и химических наркотиков; запрещена продажа конопли несовершеннолетним; запрещена реклама наркотиков; запрещена продажа более 5 граммов травы за один раз; и, наконец, строго запрещено нарушать общественный порядок и тишину. Вообще, кофе-шопы больше похожи на заведения «фаст-фуда», нежели на обычные кафе. Местное население, особенного пожилого возраста, часто осуждает это явление. Зато молодые люди и девушки, в первую очередь, туристы готовы выстраиваться к кофе-шопам в очередь. Возможно потому, что у себя на родине, они лишены такой возможности. Справедливости ради, заметим, что некоторые из подобных заведений вполне достойны внимания, даже если вы не курите травку. Покупать или тем более употреблять марихуану там совсем не обязательно. Здесь можно просто выпить кофе. Кроме того, в кофе-шопах предлагают безалкогольные напитки. Ну, и, конечно, можно просто украдкой понаблюдать за курильщиками гашиша. Кофе-шопы не раз попадали под угрозу если не закрытия, то во всяком случае запрета на употребление наркотиков в их стенах. Но либеральные голландские традиции живы и по сей день.  ...   

  Существует много способов сбросить лишний вес, улучшит фигуру, набраться сил и выносливости. Возможно, самый верный из них – регулярное посещение спортзала и здоровое питание.             Однако, даже двигаясь в этом направлении можно сделать процесс формирования собственного тела более быстрым и эффективным. И поможет в этом, как вы уже догадались, обычный кофе.             Впрочем, кофе можно назвать обычным напитком лишь с большой натяжкой. Ароматный напиток по-прежнему таит много секретов и не торопится их раскрывать.             Так, австралийские ученые пришли к выводу, что кофе делает людей более выносливыми. При этом кофеин способствует сжиганию жира даже более успешно, чем регулярные физические упражнения.             В ходе экспериментальных исследований, в которых участвовали австралийские атлеты, добровольцы констатировали, что могут на треть дольше заниматься тренировками, если незадолго до выполнения упражнений выпивают чашку кофе.             Как показал эксперимент, в результате применения кофеина, организм начинает использовать в качестве источника энергии жиры, а не углеводы, как это происходит в обычных условиях.             Когда в качестве испытуемых выступили велосипедисты, выяснилось, что те спортсмены, кто получал кофе в качестве стимулятора, проезжали без утомления большее расстояние, нежели те, кто получал простую воду.             При этом прежде атлетам рекомендовали воздерживаться от кофе во время тренировок в спортзале. Считалось, что кофе выводит воду и может привести к быстром обезвоживанию организма, подвергающегося нагрузкам.             Однако, австралийские ученые считают, что это не более, чем «кофейный миф». По их мнению эффект обезвоживания может проявиться только в том, случае, если принятые дозы кофе значительно превышают обычные. Например, три стандартные чашки за один присест. Однако если пить это количество в течение дня, никакого обезвоживания не наступает.             Стимулирующее свойство кофе сегодня используют многие спортсмены-профессионалы. Однако и вы можете прибегать к помощи любимого напитка при обычных посещениях спортзала.             При этом имейте в виду, что простое употребление кофе без физических нагрузок не приводит к сжиганию жира.  ...   

Как явствует из социологических исследований, около 80% приглашений «на чашечку кофе» заканчиваются романтическими отношениям. Поэтому большинство людей предложение «Не хочешь ли зайти на чашечку кофе?» вовсе не считают безобидным, поскольку считают это приглашение попыткой перевести знакомство в амурное русло. Учёные, по просьбе бразильских производителей кофе, пытались выяснить, какой эффект на людей оказывает этот ароматный напиток. Добровольцам завязывали глаза и фиксировали электрические импульсы, исходящие от мозга. Сразу же выяснилось, что чашка крепкого кофе вызывает возбуждение и увеличивает чувственность. Причем, самый мощный эффект напиток оказал на женщин - их просто распирало от желания любить. В отдельных случаях участок женского мозга, отвечающий за чувства, приходил в неистовство только от одного кофейного запаха. Вывод учёных был однозначным: кофе - действенный любовный напиток. Причём особенно сильно он "заводит" амбициозных дам, стремящихся сделать карьеру. Если мужчина хочет привлечь к себе внимание такой женщины, первым делом он должен пригласить её на чашку кофе. В чем же причина такой реакции женского организма на кофе? Тут надо заметить, что репутация кофе как афродизиака возникла почти триста лет назад. Вполне возможно, что многие принимают за признаки любовной лихорадки расширенные под воздействием напитка сосуды, учащенное сердцебиение, прилив бодрости. Так или иначе, но кофейни давно стали излюбленными местами для свиданий, а приглашение на чашечку кофе многие, как мы уже говорили, с достаточным основанием трактуют как недвусмысленное. Не секрет, что основным элементом кофе, влияющим на организм человека, является кофеин. Кофеин - это алкалоид, содержащийся в семенах кофейного дерева, листьях чайного куста и орехах кола. Он входит в состав более двадцати лекарственных препаратов, способствует восстановлению нарушенных функций некоторых органов человека, поэтому с успехом применяется в медицинской практике. Кофеин используется в медицине для лечения различных видов головных болей, хорошо растворяется в воде и алкоголе. Оказывает возбуждающее действие на центральную, нервную и сердечно-сосудистую системы. Ученые из юго-западного Университета (Джорджтаун) взялись исследовать влияние кофеина на поведение крыс. 108-ми самочкам крыс вводили умеренную дозу кофеина, после чего к ним допускался самец. Выяснилось, что после "дозы" кофеина самки активнее стремились к спариванию, а вскоре после окончания акта крысы женского пола вновь испытывали потребность в сексе. Чтобы понять, не было ли связано поведение крыс лишь с повышенной моторной активностью, к крысам-самкам допускали не только самцов, но и других самок. Оказалось, что после введения кофеина крысы предпочитают общение именно с самцами, демонстрируя активное желание спариваться. Американские учены объяснили повышенное либидо самок крыс способностью кофеина стимулировать участок мозга, ответственный за половое возбуждение. Однако, в случае если кофе будет вызывать аналогичный эффект у людей, женщины, являющиеся страстными кофеманками скорее всего не будут испытывать повышенное стремление к сексу. Стимуляция сексуальных потребностей вероятнее всего будет иметь место у тех, кто пьет кофе лишь изредка, отметили ученые. Однако в настоящее время влияние кофе на сексуальное поведение людей не достаточно изучено и эффекты, наблюдаемые у самок крыс, нельзя безоговорочно переносить на женщин....   

Индонезия подарила Европе яванский кофе.  Вклад, который эта страна внесла в мировую культуру напитка, значителен и неоспорим. Немного истории. В семнадцатом веке голландцы впервые попробовали выращивать кофе на индонезийском острове Ява. Опыт дал прекрасные результаты. Сегодня яванский кофе известен на весь мир, славясь своими превосходными вкусовыми качествами. До этого времени кофейные зерна привозили в страны Европы только из йеменского порта Моха. В современной Индонезии кофе все так же популярен, как и несколько столетий назад. Кофейни местные жители называют «копи варунг». На городские кафе, впрочем, они мало похожи. Обычно, это небольшая соломенная хижина. Внутри размещается только прилавок, где варят и подают напиток, и длинная скамья на семь-девять человек. Здесь располагаются посетители. Кофе в Индонезии подают исключительно свежий. Его обязательно сварят в вашем присутствии и предложат к напитку различную экзотическую выпечку. Кофейные рецепты здесь славятся своим многообразием. Бодрящий напиток пьют со сливками и без, с сахаром и горький, любят индонезийцы добавлять в кофе и сгущенное молоко. Как известно, Индонезия подарила миру множество пряностей. Их также добавляют в напиток для особого аромата. Любят кофе на островах не только люди, но и животные. Маленький хищник циветта из семейства кошачьих не прочь полакомиться кофейными ягодами, выбирая самые спелые плоды. Косвенно циветта способствует распространению кофейных деревьев, разнося семена далеко по округе. Помет этих хищников традиционно собирают местные жители. Дело в том, что в желудке животных зерна кофе подвергаются естественному брожению. После они приобретают изысканный вкус. Кофе из таких зерен имеет особое название – "копи тубрик" или "копи луак". На рынках Индонезии зерна, вымытые из помета циветты стоят намного дороже собранных традиционным способом. Сегодня Индонезия продолжает оставаться одним из мировых лидеров по экспорту превосходного кофе. Любители этого ароматного напитка по всему земному шару об этом знают и ценят индонезийский кофе более других....   

Самая первая кофейня появилась в 1672 благодаря сицилийцу Франческо Проккопио. Она располагалась прямо напротив известного театра «Comedie Francaise», и предоставила возможность высшему обществу устраивать свои встречи не в чопорных салонах, а в современных демократичных кафе. А так как еда для жителей этой романтической страны — не средство поддержания своего существования, а скорее некий культ, то совсем скоро кофе из простого напитка превратилось в настоящее лакомство. Современную Францию без кофе представить просто невозможно. И даже само называние заведений, где подают кофе — получило своё название от французов. И каждое утро любого француза начинается с кофе с молоком, в который обмакивается свежий круассан. Так же на завтрак обычно подают тартинки....   

В магазинах появилась подделка на несуществующую марку кофе   Подделывать кофе в нашей стране начали сразу же, как только крупные компании стали продвигать свои марки на российском рынке. Как правило, за основу брался хорошо раскрученный бренд, имеющий высокий уровень продаж и пользующийся спросом у населения. Себестоимость поддельного кофе всегда меньше настоящего. В основном за счет высокого содержания добавок, не имеющих к кофе никакого отношения. В ход идут жареные пшеница и ячмень, овес и даже желуди. Однако предприимчивые мошенники из Екатеринбурга решили не копировать уже существующую марку, а выпустить свою собственную. Таким образом, растворимый кофе несуществующей марки неожиданно появился на прилавках некоторых магазинов города. В результате проверок, проведенных сотрудниками областного управления Роспотребнадзора, было изъято из продажи десять килограммов растворимого кофе общей стоимостью около десяти тысяч рублей. Порошок в банках продавался под маркой «Nescafe Red Cup». Для дотошных покупателей даже была указана информация о производители – некое итальянское предприятия «V. Le G Richard. Milano». В результате запроса в адрес предприятия обладателя бренда был получен ответ, что кофе «Nescafe Red Cup» действительно существует, но в Россию никогда не ввозился и предназначен для оборота за пределами нашей страны. Таким образом, хоть де факто кофе на прилавке был, де юре не должен был тут находиться. Кроме того, сотрудники Роспотребнадзора выявили и другие нарушения. Так, на банках отсутствовала информация о дате производства кофе, а также не было адреса или телефона для направления претензий по поводу качества продукции. В настоящее время реализация контрафактной продукции уже прекращена, а ответственные за продажу юридически не существующей марки кофе привлечены к административной ответственности....